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うのはなづけ【卯の花漬け】 一般用語集 う


項目 うのはなづけ【卯の花漬け】
意味 イワシ・コハダなどの魚を酢で締め,おからに漬けたもの。また,ワラビ・インゲンマメなどの野菜を,おからを漬け床にして塩漬けにしたもの。


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