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グアヤコール【guaiacol】 一般用語集 く


項目 グアヤコール【guaiacol】
意味 ブナの木タール中に存在する特別の臭気のある結晶。化学式 C7H8O2 防腐剤・殺菌剤・去痰剤に用いられるほか,香料バニリンの原料となる。グアイアコール。


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