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やまごぼう【山牛蒡】 一般用語集 や


項目 やまごぼう【山牛蒡】
意味 (1)ヤマゴボウ科の多年草。茎は太く,高さ約 1m。夏,直立する白色の花穂をつけ,液果は紫黒色に熟す。根は円柱形で,有毒だが商陸(しようりく)と称して利尿剤とする。葉は食用。(2)キク科モリアザミの根の俗称。漬け物にする。


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