用語集＞一般用語集＞あ＞アルギンさん【アルギン酸】

一般用語集

アルギンさん【アルギン酸】　一般用語集　あ

項目	アルギンさん【アルギン酸】
意味	〔alginic acid〕ナガコンブ・ワカメなどから得られる粘りけの強い炭水化物。食品の粘度を高めたり，接着剤・乳化剤・フィルム・繊維などの製造に用いる。