用語集一般用語集>おぼろどうふ【朧豆腐】

一般用語集


おぼろどうふ【朧豆腐】 一般用語集 お


項目 おぼろどうふ【朧豆腐】
意味 (1)豆乳に苦汁(にがり)を加え,固まりきらないうちにすくいあげた豆腐。汲(く)み豆腐。(2)豆腐を湯煮にして葛餡をかけた料理。


一般用語集 五十音順