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グルタチオン【glutathione】　一般用語集　く

項目	グルタチオン【glutathione】
意味	グルタミン酸・システイン・グリシンの三つのアミノ酸からなるペプチド。動植物・微生物に広く分布する。容易に酸化され，生体内の酸化還元反応および解毒作用に重要な役割を果たす。