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ケイパー【caper】 一般用語集 け


項目 ケイパー【caper】
意味 フウチョウソウ科の落葉低木。南ヨーロッパ原産。高さ 1m ほどで,春から夏に,多数の紫色の雄しべをもつ白い花が咲く。つぼみはピクルスにすると独特の風味があり,香料などに用いられる。ケッパー。


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