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つじかいち【辻嘉一】　一般用語集　つ

項目	つじかいち【辻嘉一】
意味	（1907-1988）料理研究家。京都府生まれ。茶懐石料理「辻留」2 代目主人。多数の料理書を著し，テレビ・ラジオにも出演。著「包丁余話」「料理歳時記」など。