一般用語集

フェネル【fennel】　一般用語集　ふ

項目	フェネル【fennel】
意味	（１）茴香（ういきよう）の変種。地中海沿岸原産。（２）香辛料の一。（１）の種子を乾燥させたもの。ほろ苦さと樟脳（しようのう）に似た香りが特徴。魚料理や中国料理・キャンデーなどに用いる。フェンネル。